コトリ式

🐑ラム肉のクミン炒めを作った

スーパーでふと見かけて、ラムの肩肉の切り落としを買ってきた。自宅にクミンシードが余っていたのを思い出したので、レシピを見ながら玉ねぎとクミン炒めに。なるほどラムの臭みとクミンの香りが丁度よいあんばいで打ち消し合うのだな。普通においしいし作るのも簡単だったので(ちょっと漬け込みが必要だけど)、また買ってきて作ろうと思う。クミンシードの消費にもなるしね。


今日作った夕飯

  • ごはん
  • ラム肉のクミン炒め
  • 牡蠣のしぐれ煮
  • アトランティックサーモンのカマの塩焼き
  • カブの味噌汁